《畜禽肉分割技術(shù)規(guī)程豬肉》（GB/T40466-2021）【全文附PDF版下載】

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標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T40466-2021

中文標(biāo)準(zhǔn)名稱：畜禽肉分割技術(shù)規(guī)程豬肉

英文標(biāo)準(zhǔn)名稱：Code of practice for livestock and poultry meat fabrication-Pork

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：X22

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：67.120.10

發(fā)布日期：2021-08-20

實(shí)施日期：2022-03-01

主管部門：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

歸口單位：全國(guó)屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布單位：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

簡(jiǎn)介：本文件規(guī)定了豬肉分割的術(shù)語(yǔ)和定義、原料要求、分割車間基本要求、分割方式、分割程序及要求、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存和運(yùn)輸要求。本文件適用于鮮、凍豬肉的分割加工。






 

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本文關(guān)鍵詞： 畜禽, 分割, 技術(shù), 規(guī)程, 豬肉, GB, 2021, 全文, PDF版, 下載