《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于餐飲服務(wù)提供者禁用亞硝酸鹽、加強(qiáng)醇基燃料管理的公告》國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公告2018年第18號(hào)

食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于餐飲服務(wù)提供者禁用亞硝酸鹽、加強(qiáng)醇基燃料管理的公告




國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公告2018年第18號(hào)

為防止誤食亞硝酸鹽導(dǎo)致食物中毒、誤飲甲醇導(dǎo)致人身傷亡，保障人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)就餐飲服務(wù)提供者禁用亞硝酸鹽、加強(qiáng)醇基燃料管理公告如下：

一、禁止餐飲服務(wù)提供者采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀），嚴(yán)防將亞硝酸鹽誤作食鹽使用加工食品。

二、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)盡量采購(gòu)使用乙醇作為菜品（如火鍋等）加熱燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料，應(yīng)加入顏色進(jìn)行警示，并嚴(yán)格管理，防止作為白酒誤飲。

三、各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)提供者的指導(dǎo)和檢查，發(fā)現(xiàn)違反本公告規(guī)定的，一律依法嚴(yán)肅查處。

特此公告。



 

食品藥品監(jiān)管總局

2018年2月6日

本文鏈接：http://www.fl1002.com/doc/30810.html

本文關(guān)鍵詞： 食品藥品監(jiān)管總局, 餐飲服務(wù), 提供者, 禁用, 亞硝酸鹽, 燃料, 管理, 公告, 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公告, 2018年, 第18號(hào)